Uống sữa đậu nành có giảm mỡ máu không? Cách uống và lưu ý cần biết

Hiện nay, số người mắc mỡ máu cao ngày càng gia tăng do thói quen ăn uống nhiều dầu mỡ và ít vận động, việc tìm kiếm các phương pháp hỗ trợ điều hòa mỡ máu từ tự nhiên đang được nhiều người quan tâm. Trong đó, phải kể đến là sữa đậu nành. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn uống sữa đậu nành có giảm mỡ máu không? Cùng FAZ tìm hiểu những bằng chứng khoa học và cách sử dụng hợp lý loại sữa này trong hỗ trợ điều trị rối loạn mỡ máu.

Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu nành

Đậu nành là loại cây họ đậu, các sản phẩm từ đậu nành bao gồm sữa đậu nành, đậu phụ, bột đậu nành, dầu đậu nành… Thành phần và chất lượng sữa đậu nành thay đổi theo tùy loại đậu nành.

Sữa đậu nành được chiết xuất từ nước của đậu nành nguyên hạt (đã tách hoặc không tách vỏ), có hình dạng gần giống sữa bò. Sữa đậu nành là thức uống giàu protein chất lượng cao, carbohydrate, axit béo không bão hòa đa, axit linoleic, và không chứa lactose hay cholesterol. Cứ 100g sữa đậu nành chứa 118mg kali, 51mg natri, 6g carbohydrate, 1.8g tổng chất béo, 3.3g protein và 0mg cholesterol. Ngoài ra, vì giàu axit béo omega-3, sữa đậu nành có thể giúp kiểm soát cholesterol, phòng ngừa bệnh tim và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Uống sữa đậu nành có giảm mỡ máu không?

Uống sữa đậu nành có thể cải thiện mỡ máu, giảm huyết áp, giảm viêm và thúc đẩy giảm cân, đặc biệt là LDL cholesterol (cholesterol “xấu”), nhờ vào hàm lượng protein và isoflavone có trong đậu nành. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, tiêu thụ khoảng 25g protein đậu nành mỗi ngày có thể làm giảm LDL cholesterol từ 3-4% sau khoảng 6 tuần. (1)

Một phân tích tổng hợp từ 46 nghiên cứu do FDA công bố cho thấy, protein đậu nành làm giảm đáng kể LDL cholesterol và tổng cholesterol trong máu. Ngoài ra, một nghiên cứu khác cho thấy việc thay thế 500ml sữa bò bằng sữa đậu nành mỗi ngày giúp giảm LDL cholesterol, huyết áp tâm thu và tâm trương, cũng như các tình trạng viêm khác. (2)

Uống sữa đậu nành có giảm mỡ máu không? Cholesterol cao là yếu tố nguy cơ gây ra bệnh tim mạch.

Cách uống sữa đậu nành hỗ trợ giảm mỡ máu

Người dư thừa mỡ máu uống sữa đậu nành được không và uống như thế nào để đạt hiệu quả giảm mỡ máu? Uống sữa đậu nành đúng cách để hỗ trợ giảm mỡ máu một cách an toàn và hiệu quả:

• Uống sữa đậu nành không đường hoặc ít đường. Vì đường có thể làm tăng lượng calo và ảnh hưởng đến chuyển hóa mỡ máu.
• Liều lượng hợp lý cho người trưởng thành là 1–2 ly mỗi ngày. Mỗi ly khoảng 250ml, uống đều đặn mỗi ngày giúp duy trì hiệu quả ổn định.
• Không nên uống hơn 1 lít/ngày vì có thể ảnh hưởng đến nội tiết tố (ở cả nam và nữ) do sữa đậu nành chứa isoflavone (một dạng phytoestrogen).
• Có thể kết hợp sữa đậu nành với bữa sáng ít béo, nhiều rau củ để tăng hiệu quả giảm mỡ máu.

>>> Xem thêm: Uống nước chanh giảm mỡ máu có được không?

Một số lưu ý khi uống sữa đậu nành cho người mỡ máu

Khi uống sữa đậu nành, người bị mỡ máu cao hoặc có vấn đề tim mạch nên “bỏ túi” những mẹo sau để giúp tăng hiệu quả hỗ trợ điều trị và đảm bảo an toàn cho sức khỏe:

• Không nên uống quá nhiều mỗi ngày.
• Uống khi bụng đói có thể gây khó tiêu, đầy bụng.
• Không kết hợp với thuốc chứa sắt, canxi hoặc tetracycline (thuốc kháng sinh) vì có thể giảm hấp thu thuốc.
• Tránh kết hợp với trứng gà sống vì sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng.
• Người bị suy giáp, u xơ tử cung, ung thư vú nhạy cảm hormone hoặc đang dùng thuốc hormone nên cẩn trọng khi dùng sữa đậu nành lâu dài.
• Không bảo quản sữa đậu nành quá lâu, nên dùng trong vòng 24 giờ và bảo quản trong tủ lạnh, nếu sữa đậu nành tự nấu.

Mỡ máu uống sữa đậu nành được không? Có, nên uống thường xuyên để bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

Một số câu hỏi thường gặp

Những điều cần biết thêm khi uống sữa đậu nành giảm mỡ máu:

1. Nên uống bao nhiêu sữa đậu nành mỗi ngày để hỗ trợ giảm mỡ máu?

Để hỗ trợ giảm mỡ máu, bạn nên uống khoảng 1–2 ly sữa đậu nành mỗi ngày, tương đương 250–500ml. Đây là lượng sữa phù hợp đủ để cung cấp từ 7-18g protein đậu nành mỗi ngày. Nếu có ăn thêm các thực phẩm từ đậu nành khác như đậu hũ, đậu nành luộc, hoặc miso, thì chỉ cần uống 1 ly mỗi ngày là đủ.

>>>Tìm hiểu thêm: Uống nước bí đao có giảm mỡ máu không?

2. Uống sữa đậu nành có làm giảm cholesterol không?

Nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung sữa đậu nành vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp kiểm soát và duy trì nồng độ cholesterol trong cơ thể. Sữa đậu nành không chứa cholesterol, do đó không làm tăng LDL cholesterol trong cơ thể. Giàu chất béo không bão hòa đa, sữa đậu nành không chỉ làm giảm sản xuất LDL cholesterol mà còn làm tăng đáng kể HDL cholesterol – một loại cholesterol “tốt” cho cơ thể.

3. Nên uống sữa đậu nành vào buổi sáng hay tối để giảm mỡ máu?

Bạn nên uống sữa đậu nành vào buổi sáng để hỗ trợ giảm mỡ máu hiệu quả hơn. Buổi sáng là thời điểm hệ tiêu hóa hoạt động mạnh, giúp cơ thể hấp thu tốt các dưỡng chất có lợi trong sữa đậu nành như protein và isoflavone – hai thành phần đã được chứng minh có tác dụng làm giảm cholesterol xấu (LDL-c).

Ngoài ra, uống sữa đậu nành vào buổi sáng giúp no lâu hơn, hạn chế ăn vặt, nhờ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng – một yếu tố quan trọng trong điều trị mỡ máu cao. Nếu bạn muốn uống vào buổi tối, nên uống trước giờ đi ngủ khoảng 2–3 tiếng với lượng vừa phải để tránh đầy bụng hoặc khó tiêu, ảnh hưởng đến giấc ngủ.

>>>Có thể bạn quan tâm: Các loại trái cây giúp giảm mỡ máu cao.

Bổ sung tinh chất thiên nhiên hỗ trợ điều hòa mỡ máu

Để hỗ trợ điều hòa mỡ máu và cải thiện sức khỏe tim mạch, bạn có thể bổ sung các thành phần tự nhiên như Policosanol (GDL-5) chiết xuất từ phấn mía Nam Mỹ giúp ức chế men HMG-CoA reductase – enzyme liên quan đến quá trình tổng hợp cholesterol, mang lại tác dụng giảm cholesterol toàn phần, LDL – cholesterol và triglyceride, đồng thời tăng HDL – cholesterol (cholesterol tốt). Hoạt chất này phù hợp với người có chỉ số mỡ máu cao, nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc gan nhiễm mỡ.

Như vậy, câu hỏi “uống sữa đậu nành có giảm mỡ máu không” đã được giải đáp cụ thể. Người có mỡ máu cao hoặc đang có nguy cơ đối diện với bệnh rối loạn mỡ máu có thể sử dụng sữa đậu nành trong quá trình điều trị bệnh.