Mỡ máu có ăn được chuối không? Nên dùng như thế nào?

Dinh dưỡng khoa học và hợp lý không chỉ giúp kiểm soát cholesterol, mà còn hỗ trợ cơ thể duy trì sự cân bằng năng lượng, giữ cân nặng ổn định. Vậy nên, khi xây dựng chế độ ăn uống hàng ngày, nhiều người băn khoăn liệu mỡ máu có ăn được chuối không? Theo dõi ngay bài viết dưới đây.

Vai trò của chế độ dinh dưỡng đối với người mỡ máu cao

Dinh dưỡng và mỡ máu cao có mối quan hệ mật thiết với nhau. Chế độ dinh dưỡng khoa học, giàu chất béo không bão hòa và chất xơ, ít chất béo có hại có thể góp phần giảm LDL-C (cholesterol xấu) và tăng HDL-C (cholesterol tốt), hỗ trợ điều hòa mỡ máu.

Ngược lại, nếu chế độ ăn uống thiếu lành mạnh, nhiều chất béo bão hòa, trans fat, carbohydrate và đường có thể làm tăng cholesterol và triglycerides trong máu, dẫn đến mỡ máu cao.

Do đó, tuân chủ chế độ dinh dưỡng khoa học góp phần kiểm soát hiệu quả mỡ máu cao, giảm nguy cơ biến chứng tim mạch, các bệnh lý liên quan và cải thiện chất lượng cuộc sống cho người bệnh.

Mỡ máu có ăn được chuối không?

Người bệnh mỡ máu cao có thể ăn chuối với số lượng vừa phải. Ăn chuối đúng cách giúp hỗ trợ giảm cholesterol xấu, giảm cân và ổn định huyết áp.

Chuối là loại quả chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Theo tờ Dinh dưỡng của trường Đại học Harvard, một quả chuối cung cấp khoảng 110 calo, 3g chất xơ, 5.8mg canxi, 450mg kali, 1g protein, 28g carbohydrate, 15g đường cùng nhiều vitamin A và C. (1)

Mỡ máu cao ăn chuối được không? Chuối giàu hợp chất hoạt tính sinh học như phenolic, carotenoid và phytosterol, được chứng minh là có đặc tính chống oxy hóa và giảm cholesterol. Các hợp chất này ức chế sự hấp thụ cholesterol trong chế độ ăn uống và bảo vệ cơ thể chống lại stress oxy hóa, góp phần giảm cholesterol toàn phần.

Ngoài ra, chuối không chứa cholesterol nhưng giàu chất xơ và vitamin. Các chất xơ hòa tan có trong chuối giúp ngăn ngừa cholesterol xấu hấp thụ vào máu. Theo Hiệp hội Lipid Quốc gia (NLA) tuyên bố, tiêu thụ 5-10g chất xơ hòa tan mỗi ngày giúp giảm cholesterol xấu từ 5-11 điểm. (2)

Chuối còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Chuối cung cấp nhiều kali –  khoáng chất và chất điện giải quan trọng trong cơ thể, giúp tế bào thần kinh gửi tín hiệu cho tim và giúp ổn định nhịp tim.

Theo một nghiên cứu năm 2017, chế độ ăn giàu kali hỗ trợ giảm huyết áp, nhờ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kali trong chuối còn hỗ trợ cân bằng nước trong tế bào và bù đắp tác động do chế độ ăn dư thừa natri gây ra (3). Natri dư thừa dễ gây áp lực lên thành mạch máu và tạo ra tổn thương. Bổ sung kali giúp loại bỏ natri thừa và làm giảm căng thẳng thành mạch máu, giúp ổn định huyết áp.

Mỡ máu có ăn được chuối không? Người bệnh có thể ăn 1-2 quả chuối mỗi ngày để hỗ trợ ổn định thành phần mỡ máu

=>Xem thêm: Mỡ máu có ăn được lạc không?

Người mỡ máu cao nên ăn chuối như thế nào?

Mỡ máu cao có nên ăn chuối? Người mỡ máu cao chỉ nên ăn 1-2 quả chuối mỗi ngày. Không nên ăn quá nhiều chuối, vì có thể dẫn đến tăng cân và thiếu hụt dinh dưỡng. Ngoài ra, ăn quá nhiều chuối dễ gây ra tình trạng dư thừa kali. Điều này có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe tim mạch.

Do đó, người mỡ máu không nên quá lạm dụng chuối mà bổ sung đa dạng các loại trái cây, rau củ và có chế độ dinh dưỡng cân đối để hỗ trợ giảm mỡ máu cũng như duy trì sức khỏe tổng thể.

Lưu ý khi ăn chuối cho người bị mỡ máu cao

Mặc dù chuối mang lại nhiều lợi ích cho người mỡ máu, tuy nhiên khi ăn chuối bạn cần chú ý một số vấn đề:

• Không nên ăn chuối khi bụng đói vì lượng kali, magie và vitamin C dồi dào trong chuối có thể ảnh hưởng xấu đến dạ dày.
• Ăn chuối khi bụng đói có thể làm lượng magie trong máu tăng đột ngột, gây ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
• Chọn chuối sạch, không hóa chất để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
• Không bảo quản chuối trong tủ lạnh, vì điều này có thể làm mất đi các dưỡng chất trong chuối.
• Những người mắc bệnh thận, tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn chuối.

Một số hoa quả người mỡ máu cao nên ăn

Mỡ máu cao có ăn được chuối không? Người bệnh có thể bổ sung chuối vào thực đơn hàng ngày. Ngoài chuối, người mỡ máu cao có thể tham khảo một số loại quả như:

1. Trái cây giàu chất xơ

Táo, lê giàu pectin – loại chất xơ hòa tan hỗ trợ giảm cholesterol xấu. Pectin còn kết hợp với các chất hóa học khác, hỗ trợ phòng ngừa mảng xơ vữa động mạch. Chất xơ có trong các loại trái cây này còn giúp người bệnh no lâu, nhờ đó giúp hỗ trợ giảm cân.

2. Trái cây có múi

Một số loại trái cây có múi như cam, bưởi, quýt chứa lượng lớn vitamin C và chất chống oxy hóa, có thể giúp hỗ trợ giảm cholesterol xấu (LDL-c) và chất béo trung tính.

Các loại trái cây có múi hỗ trợ cholesterol xấu (LDL-c) và chất béo trung tính.

3. Trái cây giàu chất béo tốt

Quả bơ chứa chất béo không bão hoàn đơn có lợi cho tim mạch. Chất béo này còn giúp giảm LDL-c và tăng HDL-c.

=>Đọc thêm: Mỡ máu cao có ăn được quả bơ không?

4. Quả mọng

Việt quất, dâu tây, mâm xôi, anh đào là các loại quả mọng dồi dào chất xơ và chất chống oxy hóa, góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu.

Những biện pháp giúp điều hòa mỡ máu

Mỡ máu có ăn được chuối không? Người mỡ máu có thể ăn chuối. Bên cạnh đó, để cải thiện mỡ máu cao hiệu quả, an toàn, người bệnh có thể tham khảo một số biện pháp đơn giản sau:

1. Điều chỉnh chế độ ăn uống

• Tăng cường chất xơ: Chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan sẽ liên kết và loại bỏ cholesterol từ thực phẩm ra khỏi cơ thể. Chất xơ còn làm giảm sự hấp thu carbohydrate, giúp ổn định lượng đường huyết trong máu.
• Hạn chế chất béo bão hòa: Có trong thực phẩm giàu đạm (thịt bò, thịt heo, thịt cừu, lòng đỏ trứng gà), mỡ động vật, sữa và các chế phẩm từ sữa (bơ động vật, phô mai), dầu thực vật (dầu dừa, dầu cọ)… Tiêu thụ nhiều chất béo bão hòa gây tăng LDL-cholesterol và giảm HDL-cholesterol, từ đó làm tăng nguy cơ biến chứng liên quan đến tim mạch ở người bị mỡ máu cao.
• Ưu tiên chất béo không bão hòa: Chất béo không bão hòa hỗ trợ làm giảm LDL-cholesterol trong máu từ 12.9 đến 17.9%. Bên cạnh đó, chất béo không bão hòa còn có khả năng làm giảm 27% mức triglyceride trong máu, giúp ổn định thành phần mỡ máu. Thực phẩm chứa chất béo không bão hòa như quả bơ, dầu hạt cải, các loại hạt (hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng), dầu oliu, quả oliu, bơ đậu phồng, các loại cá béo (cá hồi, cá ngừ, cá trích)…
• Hạn chế thực phẩm chứa cholesterol cao: Một số thực phẩm giàu cholesterol cao người bệnh nên tránh như thịt đỏ (thịt lợn, thịt bò, thịt dê), nội tạng động vật, sữa nguyên kem… Người bệnh mỡ máu tiêu thụ các thực phẩm giàu cholesterol có thể làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, dẫn đến nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
• Hạn chế đường và tinh bột tinh chế: Tiêu thụ nhiều đường và tinh bột tinh chế có thể làm tăng nồng độ glucose trong máu, từ đó làm tăng triglyceride. Ngoài ra, dung nạp quá nhiều tinh bột tinh chế và đường còn góp phần làm tăng cân, khiến tình trạng mỡ máu cao nghiêm trọng và tăng nguy cơ gặp phải các biến chứng nguy hiểm.

=>Xem thêm thông tin: Người bị mỡ máu cao kiêng ăn gì?

2. Tập thể dục, thể thao thường xuyên

Ăn chuối giảm mỡ máu hiệu quả và an toàn. Bên cạnh đó, bạn nên duy trì thói quen vận động ít nhất 30 phút mỗi ngày hỗ trợ giảm cholesterol toàn phần và LDL-cholesterol và tăng HDL-cholesterol.

Thói quen vận động mỗi ngày giúp duy trì cân nặng và hỗ trợ ổn định thành phần mỡ máu

3. Hạn chế stress

Stress kéo dài khiến cơ thể giải phóng nhiều cortisol – hormone góp phần làm tăng mỡ máu. Do đó, người bệnh cần tránh xa căng thẳng, giải tỏa áp lực bằng cách dành nhiều thời gian cho bản thân, tham gia các hoạt động cộng đồng hoặc đơn giản hơn có thể đọc sách, nghe nhạc, trồng cây, viết nhật ký…

4. Sử dụng thực phẩm hỗ trợ

Người bệnh mỡ máu cao có thể bổ sung các hoạt chất sinh học thiên nhiên có tác dụng hỗ trợ kiểm soát mỡ máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Gần đây, các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra tinh chất thiên nhiên GDL-5 (policosanol) – chiết xuất từ phấn mía Nam Mỹ (có trong sản phẩm FAZ), được chứng minh hỗ trợ điều hòa cholesterol, thúc đẩy quá trình chuyển hóa cholesterol trong cơ thể. Nhờ đó, giảm đáng kể lượng LDL-C và gia tăng số lượng của HDL-C trong máu, hỗ trợ cân bằng các thành phần mỡ máu. Nhờ đó, giúp kiểm soát huyết áp và phòng ngừa các bệnh lý tim mạch..

Chỉ 1 viên FAZ mỗi ngày giúp hỗ trợ điều hòa mỡ máu, ổn định huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Những câu hỏi thường gặp

Dưới đây là những câu hỏi về mỡ máu có ăn được chuối không?

1. Người mỡ máu cao nên ăn loại chuối nào?

Có nhiều loại chuối như chuối tiêu, chuối tây, chuối mật, chuối ngự, chuối hột, chuối lá… Người mỡ máu cao có thể ăn chuối tiêu. Chuối tiêu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Đặc biệt, gluxit trong chuối tiêu dễ hấp thụ, giúp cải thiện sức khỏe của gan và hỗ trợ giảm mỡ máu. Ngoài ra, kali dồi dào trong chuối tiêu còn hỗ trợ ổn định huyết áp hiệu quả.

2. Mỡ máu có nên ăn chuối sấy và chuối phơi khô không?

Chuối khô và chuối sấy cũng có thành phần dinh dưỡng gần như bằng chuối tươi. Nên người bệnh mỡ máu vẫn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày với lượng phù hợp.

3. Nên ăn chuối vào thời điểm nào trong ngày?

Thời điểm tốt nhất để ăn chuối là sau bữa trưa 1-2 giờ. Ngoài ra, bạn có thể ăn chuối trước khi đi ngủ để dễ ngủ và ngủ ngon hơn. Lưu ý, người bệnh không nên ăn chuối vào buổi sáng vì có thể làm tăng lượng đường trong máu, ảnh hưởng đến huyết áp và sức khỏe tim mạch.

Mỡ máu có ăn được chuối không? Người bệnh hoàn toàn có thể ăn chuối với lượng vừa phải giúp hỗ trợ ổn định chỉ số mỡ máu, duy trì cân nặng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh đó, để cải thiện mỡ máu cao, người bệnh cần kết hợp chế độ dinh dưỡng khoa học, sinh hoạt lành mạnh và bổ sung 1 viên FAZ mỗi ngày giúp điều hòa mỡ máu, bảo vệ hệ tim mạch hiệu quả, an toàn.