7 cách trị mỡ máu bằng bí đỏ tại nhà hỗ trợ tốt cho tim mạch

Mỡ máu cao là “kẻ thù thầm lặng” của sức khỏe tim mạch. Bên cạnh các phương pháp điều trị chuyên khoa, nhiều người còn áp dụng các phương pháp tự nhiên để hỗ trợ ổn định mỡ máu. Cách trị mỡ máu bằng bí đỏ tại nhà hiện đang nhận được nhiều sự quan tâm vì tính an toàn, hiệu quả và dễ thực hiện. Cùng FAZ tìm hiểu bí quyết trị mỡ máu bằng bí đỏ đúng cách ngay trong bài viết sau.

Bí đỏ có tác dụng giảm mỡ máu không?

Ăn bí đỏ có giảm mỡ máu không? Bí đỏ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ hòa tan, vitamin A, B1, B6, C và các hợp chất chống oxy hóa như beta-caroten. Những thành phần này giúp làm giảm hấp thu cholesterol xấu (LDL-c) trong máu, đồng thời hỗ trợ gan đào thải lipid dư thừa, từ đó góp phần làm giảm mỡ máu một cách tự nhiên. Ngoài ra, hạt bí đỏ còn chứa phytosterol, giúp ngăn cản sự hấp thu cholesterol từ thức ăn tại ruột non. (1)

Bổ sung bí đỏ vào chế độ ăn uống hằng ngày, kết hợp lối sống lành mạnh, có thể hỗ trợ kiểm soát mỡ máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch hiệu quả

Cơ chế hoạt động của bí đỏ trong việc làm giảm mỡ máu

Bí đỏ giúp giảm mỡ máu thông qua nhiều cơ chế sinh học tự nhiên. Chẳng hạn, lượng chất xơ hòa tan dồi dào trong bí đỏ có khả năng liên kết với cholesterol trong đường ruột, từ đó hạn chế hấp thu vào máu và thúc đẩy đào thải qua phân. Đây là cơ chế giúp giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL-c), yếu tố chính gây xơ vữa động mạch.

Bên cạnh đó, bí đỏ chứa phytosterol, hợp chất thực vật có cấu trúc tương đồng với cholesterol. Phytosterol cạnh tranh với cholesterol trong quá trình hấp thu ở ruột non, từ đó làm giảm lượng cholesterol đi vào máu. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa mạnh như beta-caroten, vitamin C và E trong bí đỏ còn có vai trò bảo vệ tế bào gan, thúc đẩy gan chuyển hóa và loại bỏ lipid máu hiệu quả hơn.

Ngoài ra, bí đỏ cũng giàu magie và kali, hai khoáng chất giúp ổn định huyết áp và giảm áp lực lên hệ tim mạch, gián tiếp hỗ trợ kiểm soát mỡ máu. Nhờ những cơ chế phối hợp này, bí đỏ trở thành một thực phẩm có lợi trong hỗ trợ cải thiện rối loạn mỡ máu theo cách tự nhiên và an toàn.

Hướng dẫn cách trị mỡ máu bằng bí đỏ

Nếu bạn đang muốn áp dụng các cách trị mỡ máu bằng bí đỏ, đừng bỏ qua những món ăn và nước uống thơm ngon, dễ thực hiện dưới đây.

1. Các món ăn từ bí đỏ hỗ trợ giảm mỡ máu

Dưới đây là các món ăn trị mỡ máu bằng bí đỏ đơn giản, dễ nấu lại tốt cho tim mạch và sức khỏe bạn có thể tham khảo.

1.1. Cháo bí đỏ

Cháo bí đỏ là món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Bạn chỉ cần nấu cháo trắng như bình thường, sau đó thêm bí đỏ đã hấp hoặc nghiền nhuyễn vào khuấy đều và nêm nếm cho hợp khẩu vị. Món ăn này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng, đặc biệt tốt cho người cao tuổi hoặc người đang điều trị rối loạn lipid máu. Tuy nhiên, nên hạn chế cho nhiều muối, dầu mỡ để giữ trọn giá trị dinh dưỡng của món ăn.

1.2. Canh bí đỏ

Canh bí đỏ nấu với thịt nạc hoặc tôm là món ăn quen thuộc, dễ nấu và phù hợp với người có chỉ số mỡ máu cao. Với cách trị mỡ máu bằng bí đỏ, bạn nên ưu tiên nấu với thịt nạc xay không mỡ, dùng ít gia vị và hạn chế dầu ăn. Canh bí đỏ không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu như magie, kali,… hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

1.3. Chè bí đỏ

Người bị mỡ máu cao không phải lúc nào cũng cần kiêng đồ ngọt. Nếu chế biến đúng cách bạn vẫn có thể kiểm soát tốt cholesterol và không lo ảnh hưởng chỉ số mỡ máu. Bạn có thể nấu chè bí đỏ kết hợp cùng đậu xanh, đường thốt nốt hoặc đường ăn kiêng, không nên thêm nước cốt dừa hoặc sữa đặc. Ăn chè bí đỏ vào buổi chiều hoặc bữa phụ sẽ giúp bổ sung năng lượng, chất xơ và chống oxy hóa tự nhiên cho cơ thể.

1.4. Súp bí đỏ

Súp bí đỏ là lựa chọn lý tưởng cho những ai thích món ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dưỡng chất. Để tăng hiệu quả giảm mỡ máu, bạn có thể nấu súp bí đỏ cùng hành tây, cà rốt và một chút dầu oliu nguyên chất. Khi nấu súp bí đỏ trị mỡ máu bạn không nên dùng bơ, kem sữa động vật. Súp bí đỏ giúp cung cấp chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, hỗ trợ làm sạch mạch máu và tăng cường hoạt động của gan.

Súp bí đỏ là món ăn nhẹ chứa đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

2. Cách uống nước ép bí đỏ giảm mỡ máu

Ngoài các món ăn trị mỡ máu bằng bí đỏ, bạn cũng có thể chế biến các món nước bí đỏ giảm mỡ máu, hãy tham khảo một số công thức sau.

2.1. Nước ép bí đỏ với cà rốt

Sự kết hợp giữa bí đỏ và cà rốt tạo nên thức uống giàu beta-caroten, chất chống oxy hóa và chất xơ hòa tan, bộ ba dưỡng chất cực kỳ có lợi trong việc giảm cholesterol máu. Bạn chỉ cần hấp chín bí đỏ và cà rốt, sau đó cho vào máy xay cùng một ít nước lọc, lọc lấy nước và dùng lạnh. Thức uống này không chỉ hỗ trợ hạ mỡ máu mà còn làm đẹp da và tăng cường thị lực.

2.2. Nước ép bí đỏ cùng chanh và gừng

Chanh chứa vitamin C giúp tăng chuyển hóa chất béo, trong khi gừng có tác dụng chống viêm và giảm triglycerid. Khi kết hợp với bí đỏ, hỗn hợp này mang lại hiệu quả cao trong việc làm sạch mạch máu và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo dư thừa.

Cách làm nước uống bí đỏ giảm mỡ máu này khá đơn giản, bạn chỉ cần sơ chế, rửa sạch bí đỏ và gừng, sau đó cho cả hai nguyên liệu vào máy ép để ép lấy nước. Cuối cùng thêm nước cốt chanh và mật ong vào hỗn hợp nước bí đỏ và gừng là bạn đã có thể thưởng thức.

2.3. Nước ép bí đỏ với sữa tươi

Đây là thức uống thơm ngon, dễ uống lại bổ dưỡng, phù hợp với người cao tuổi hoặc người gầy cần bổ sung năng lượng mà vẫn kiểm soát mỡ máu. Bạn nên dùng sữa tươi không đường hoặc sữa hạt thay vì sữa đặc để giảm lượng đường nạp vào cơ thể. Luộc hoặc hấp bí đỏ, sau đó xay cùng sữa là có ngay ly nước bí đỏ giảm mỡ máu ngọt nhẹ, dễ uống.

Bạn nên dùng sữa hạt để đảm bảo dinh dưỡng, đồng thời hỗ trợ kiểm soát lượng mỡ máu tốt hơn

Xem thêm: Uống nước bí đao có giảm mỡ máu không?

Những lưu ý khi dùng bí đỏ trị mỡ máu

Khi thực hiện các cách trị mỡ máu bằng bí đỏ, bạn cần ghi nhớ một số lưu ý quan trọng sau để đạt hiệu quả tối ưu và tránh tác dụng ngược:

• Không ăn quá nhiều: Mặc dù bí đỏ tốt cho sức khỏe nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây dư thừa đường và tinh bột, ảnh hưởng chỉ số đường huyết.
• Tránh chế biến với chất béo: Hạn chế nấu bí đỏ với bơ, kem, nước cốt dừa hay dầu mỡ, vì có thể làm giảm tác dụng kiểm soát mỡ máu.
• Không dùng bí đỏ giảm mỡ máu để thay thế hoàn toàn thuốc điều trị: Bí đỏ chỉ có tác dụng hỗ trợ, không thể thay thế thuốc hạ mỡ máu do bác sĩ kê đơn.
• Không ăn bí đỏ đã bảo quản quá lâu: Bí đỏ để lâu có thể bị biến chất, lên men hoặc sinh độc tố, dễ gây rối loạn tiêu hóa.
• Nên kết hợp với chế độ ăn uống và vận động hợp lý: Bí đỏ trị mỡ máu chỉ phát huy tác dụng khi bạn duy trì lối sống lành mạnh, hạn chế đồ chiên rán, rượu bia và tập luyện đều đặn.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bệnh lý nền: Đặc biệt, người bị tiểu đường hoặc bệnh gan nên hỏi ý kiến chuyên gia trước khi muốn dùng bí đỏ thường xuyên.

Kết hợp dinh dưỡng và lối sống lành mạnh giúp giảm mỡ máu hiệu quả

Bên cạnh sử dụng bí đỏ, muốn kiểm soát mỡ máu hiệu quả, bạn cần xây dựng chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Về dinh dưỡng, hãy ưu tiên các thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây tươi và các loại đậu. Hạn chế tối đa thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, đồ chiên rán, nội tạng động vật và thức ăn nhanh. Nên tăng cường dùng chất béo tốt từ dầu oliu, cá hồi, quả bơ và các loại hạt.

Đồng thời, bạn nên tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày, 5 ngày mỗi tuần với các hoạt động như đi bộ nhanh, đạp xe, yoga hoặc bơi lội. Người mỡ máu cao cũng cần kiểm soát cân nặng, hạn chế rượu bia và ngưng hút thuốc lá. Giấc ngủ đủ và tinh thần thoải mái cũng góp phần điều hòa chuyển hóa lipid trong cơ thể. Khi kết hợp đồng bộ các yếu tố này, hiệu quả kiểm soát và giảm mỡ máu sẽ bền vững và an toàn hơn.

Ngoài chế độ dinh dưỡng và lối sống lành mạnh, người bệnh cũng nên kết hợp thêm các tinh chất sinh học tự nhiên có khả năng kích hoạt thụ thể tế bào, góp phần hỗ trợ điều chỉnh mỡ máu an toàn và lâu dài. Gần đây, các nhà khoa học tại Mỹ đã nghiên cứu và chiết xuất thành công hoạt chất GDL-5 (policosanol). Tinh chất này hoạt động theo cơ chế tăng cường hoạt hóa receptor tế bào, góp phần tối ưu hóa quá trình chuyển hóa cholesterol nội sinh.

GDL-5 có khả năng gia tăng số lượng thụ thể LDL-c, vị trí gắn cholesterol xấu trên màng tế bào, giúp cơ thể hấp thu nhiều LDL-c hơn, giảm lượng cholesterol dư thừa tích tụ tại thành mạch. Đồng thời, hoạt chất này còn kích thích gia tăng nồng độ HDL-c, giúp cải thiện chỉ số lipid máu toàn diện.

Kết quả từ một nghiên cứu lâm sàng ngẫu nhiên, đối chứng giả dược, mù đôi cho thấy, sau 8 tuần sử dụng, GDL-5 giúp giảm 13,9% cholesterol toàn phần, giảm 19,3% LDL-c và tăng 18,4% HDL-c. Theo đó, bạn có thể bổ sung tinh chất GDL-5 để hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, điều hòa huyết áp và bảo vệ tim mạch.

>>>Có thể bạn quan tâm: Ăn rau gì để giảm mỡ máu? 12 rau củ giảm hàm lượng cholesterol.

Một số câu hỏi liên quan cách trị mỡ máu bằng bí đỏ

Vẫn còn nhiều thắc mắc xoay quanh cách trị mỡ máu bằng bí đỏ và sau đây là giải đáp cho một số câu hỏi thường gặp:

1. Ăn bí đỏ hạ mỡ máu có phải phù hợp với tất cả mọi người?

Bí đỏ là thực phẩm lành tính, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất nên phù hợp với phần lớn người trưởng thành, kể cả người cao tuổi. Tuy nhiên, người có đường huyết cao, tiểu đường nên dùng bí đỏ với lượng hợp lý do loại thực phẩm này chứa nhiều tinh bột. Trẻ em, phụ nữ mang thai cũng có thể dùng bí đỏ, nhưng nên chế biến theo cách hạn chế đường và chất béo.

2. Dùng bí đỏ mỗi ngày có sao không?

Dùng bí đỏ hằng ngày với lượng vừa phải thường không gây hại. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể làm dư thừa beta-caroten, gây vàng da tạm thời và tăng lượng tinh bột nạp vào cơ thể. Tốt nhất nên sử dụng 3 – 4 lần mỗi tuần, kết hợp đa dạng các loại rau củ khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

3. Nên dùng bí đỏ vào buổi sáng hay tối để tốt cho tim mạch?

Thời điểm lý tưởng để dùng bí đỏ là vào buổi sáng hoặc trưa, khi cơ thể hoạt động nhiều, dễ chuyển hóa năng lượng và hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Buổi tối nên hạn chế ăn bí đỏ nếu bạn đang kiểm soát cân nặng hoặc đường huyết, vì hàm lượng tinh bột trong bí đỏ có thể khiến đường huyết tăng nhẹ sau ăn.

Bí đỏ không chỉ là thực phẩm dinh dưỡng mà còn là “trợ thủ” hỗ trợ giảm mỡ máu tự nhiên, an toàn và dễ áp dụng tại nhà. Kết hợp cách trị mỡ máu bằng bí đỏ với chế độ ăn uống khoa học, vận động đều đặn và lối sống lành mạnh sẽ giúp bạn kiểm soát chỉ số lipid máu hiệu quả, đồng thời tăng cường sức khỏe tim mạch bền vững.